Три зеленых звезды из пяти возможных и оценка – VERY GOOD («очень хорошо») – результат напряженной работы сотрудников и подрядчиков «Роза Хутор», который достигнут при строительстве гостиницы на 163 номера. Отель построен из материалов, соответствующих самым строгим международным экологическим нормам и имеющих соответствующую экомаркировку, утеплитель, покрытия для стен и пола безопасны для здоровья, не наносят вреда экологии и позволяют экономить энергию при эксплуатации сооружений.
В настоящее время на курорте функционируют пять отелей уровня 3-5 звезд - Radisson, Park Inn by Radisson, Tulip Inn, Heliopark Freestyle, Mercure - с общим номерным фондом более 860 номеров. В ближайшее время откроется отель Golden Tulip. Общий номерной фонд в Роза Долине составит 1029 номеров в шести отелях и 394 апартамента в пяти апарт-отелях. После Олимпиады на курорте будет 10 гостиниц на 1 650 номеров: 6 - внизу, в Роза Долине, и 4 - на месте Горной Олимпийской деревни (ГОД). Одним из отелей на территории ГОД станет первый в России отель под брендом Extreme. Также на курорте строится 1 700 апартаментов.