Благодаря главе семейства Ананию Васильевичу, известному знатоку горских архитектурных приемов и культуры, здесь удалось в мельчайших подробностях воссоздать традиционное жилище и быт первых русских переселенцев. Основной материал усадьбы собран из долины Псху, где, начиная с конца XIX века и до сегодняшнего дня, в неизменном виде существуют хутора поселенцев. Вся жизнь обитателей двора происходит вокруг главного дома. Рядом находится «гостевой» летний, играющий роль кунацкой – место, куда заходит гость. Есть на «Шишином дворе» и пацха – многоугольная постройка с земляным полом и открытым очагом. Раньше вокруг костра собирались члены семьи и гости. На надочажной цепи находился котел, а над кострищем обычно коптились мясо или сыр. Рядом с главным домом расположен загон для козлят, куда их помещают отдельно от взрослых коз для сохранения молока. Сегодня в стаде «Шишина двора» около 50 коз мингрельской породы. Их молоко по традиции перерабатывают в сыр на собственной сыроварне, попробовать который могут все гости хутора. Еще туристы могут на свежем воздухе отведать вкуснейший горный мед, свежеиспеченные пироги с сыром, аджику и другие специалитеты. Здесь также предлагают совершить прогулку с пастухами в горы, покормить и поиграть с козлятами.
После снятия режима карантина в Краснодарском крае «Роза Хутор» поэтапно запускает объекты туристкой инфраструктуры. Сейчас на курорте работают канатные дороги, набережная в Роза Долине, смотровая площадка на Роза Пик, рестораны, кафе, магазины, парковки. Гостям предлагаются пешие и веломаршруты в горы различной сложности и продолжительности, открыты центр «Активный отдых» и пункты проката. Можно также посетить парк водопадов «Менделиха», Оленью ферму и Хаски-хутор. Уже в конце июня начнут открываться отели: 25 июня Green Flow, AYS Design и Big Family Chalet в Горной олимпийской деревне, 26 июня гостей примут Radisson и Park Inn, 27 июня - Golden Tulip. А с 1 июля - Mercure и Valset в Роза Долине, Medical Spa-отель Rosa Springs, Riders Lodge, Ski Inn SPA Hotel и Приют Панды в Горной Олимпийской деревне. До 15 июля курорт предлагает при покупке онлайн весьма привлекательные тарифы на пакеты с проживанием: «Активные выходные», «В горы всей семьей», «Перезагрузка в горах», «Я выбираю горы». Выгода для гостей по таким спецпредложениям составит от 33 до 50%.
В своей деятельности курорт следует всем рекомендациям Роспотребнадзора по профилактике COVID-19: организовано соблюдение социальной дистанции, используются индивидуальные средства защиты, кабинки подъемников, поручни и рабочие поверхности обрабатываются дезинфектантом ежедневно. Во всех основных общественных зонах и номерном фонде доступны антисептики, обеспечена регулярная влажная уборка дезинфицирующими средствами. В кассах, инфоцентрах и отелях создана бесконтактная среда.