Мясной ресторан «Огонек»

Роза Долина, Набережная Лаванда, 3, второй этаж

Возобновит работу в следующем зимнем сезоне

Возраст

Средний чек 3 500 рублей

«ОГОНЁК» определенно самый «мясной» и брутальный ресторан на курорте Роза Хутор. Выглядит, как охотничий домик из викторианского романа: много тёмного дерева, грубая текстура, витринные окна в пол. И море винтажа: от кресел до испанского хоспера.

Господствуют в меню, разумеется, стейки. Рибай, шатобриан, филе миньон, стриплойн — это далеко не полный список. Выбор стейка себе по вкусу многоступенчатый. Выбери мясо. Выбери прожарку. Выбери корочку, в которой его запекут под конец.

В «Огоньке» есть сразу несколько уникальных опций. Например, стейки здесь могут приготовить на гриле методом парения липовыми вениками. Причём формат открытой кухни позволяет самостоятельно принять участие в этом процессе. Есть в «Огоньке» и специальная камера для сухого вызревания стейков. А также возможность покрыть мясо съедобным сусальным золотом.

Ну, и, разумеется, какой стейк-хаус без продуманной винной карты — здесь она именно такая.

«Огонек» – идеальное место для свиданий, семейных ужинов, деловых переговоров и отдыха после покорения лыжных трасс с панорамным видом на горы.